ژلاتین پروتئین طبیعی مشتق شده از کلاژن خام است ماده ایی جامد، بی رنگ و نیمه شفاف، که به منظور ژل سازی محلول ها و افزایش ویسکوزیته استفاده می شود. استفاده از ژلاتین در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی به عنوان یک عامل ژل کننده، ضخیم کننده و تثبیت کننده روز به روز در حال افزایش می باشد. به منظور سنجش قدرت، خلوص، شناسایی و رسانایی ژلاتین از دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800 Flame براساس فارموکوپه ژاپن استفاده می شود.
آماده سازی نمونه های ژلاتین با دستگاه جذب اتمی AA-7800 شیمادزو
نمونه مورد آزمایش شامل ژلاتین های موجود در بازار می باشد. آماده سازی نمونه مورد آزمایش طبق اصل ذیل انجام شد:
- 2 گرم نمونه ژلاتین به فلاسک شیشه ایی اضافه شد.
- سپس 5 میلی لیتر اسید کلریک به فلاسک اضافه میشود و درب فلاسک بسته می شود.
- فلاسک شیشه ایی به مدت 2 ساعت در حمام آب با دمای 75 الی 85 درجه سانتی گراد قرار داده می شود.
- در این مرحله فلاسک پس از حل شدن تمام مواد جامد خنک می گردد.
- آب خالص تا 50 ملی لیتر به محتویات داخل فلاسک اضافه می گردد.
پس از آماده سازی نمونه مورد آزمایش نوبت به محلول استاندار اضافه شده می رسد. محلول استاندارد نیز طبق مراحل زیر آماده می گردد:
- 2 گرم ژلاتین داخل فلاسک شیشه ایی اضافه می شود.
- سپس غلظت مناسب محلول استاندارد اضافه می گردد.
- نهایتا 50 میلی لیتر آب خالص به محتویات داخل فلاسک اصافه می شود.
دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800F
شرایط اندازه گیری ناخالصی ژلاتین با دستگاه جذب اتمی AA-7800 شیمادزو
فارماکوپه ژاپن به منظور اندازه گیری ناخالصی ژلاتین از دستگاه جذب اتمی AA-7800 شیمادزو استفاده می کند. شرایط انجام آزمایش با این دستگاه طبق جدول زیر انجام می شود. روش استفاده شده در این آنالیز روش Standard addition می باشد.
شرایط اندازه گیری ناخالصی در ژلاتین با دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800
نتایج اندازه گیری ناخالصی ژلاتین با دستگاه جذب اتمی AA-7800 شیمادزو
منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندار برای سه عنصر روی، آهن و کروم رسم گرید. در شکل زیر منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندارد کروم نشان داده شده است.
منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندارد کروم با دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800
شکل زیر منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندارد آهن نشان داده شده است.
منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندارد آهن با دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800
شکل زیر منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندارد روی نشان داده شده است.
منحنی کالیبراسیون و نتایج اندازه گیری محلول استاندارد روی با دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800
غلظت محلول استاندارد با توجه به حساسیت دستگاه جذب اتمی شیمادزو تنظیم می گردد. همانطور که در بالا مشاهده می شود هر سه عنصر منحنی کالیبراسیون خطی و بسیار خوبی را از خود نشان می دهند. دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800 قادر به آنالیز ناخالصی های ژلاتین با یک پیش آماده سازی ساده نمونه می باشد. این دستگاه امکان سنجش کمی عناصر کروم، آهن و روی را در حد ppm در کمترین زمان و بالاترین بازده میدهد. بر اساس فارماکوپه ژاپن می توان داده ها را با حساسیت بالا بدست آورد. دستگاه جذب اتمی شیمادزو مدل AA-7800 امکان اضافه شدن اکسسوری با توجه به نیاز کاربر را دارا میباشد که میتواند موجب بالا رفتن دقت و تجزیه و تحلیل نمونه ها گردد.
شرکت ری نور آزما وارد کننده تجهیزات و دستگاه های آزمایشگاهی می باشد. کارشناسان شرکت ری نور آزما آماده پاسخگویی به سوالات دوستان در خصوص خرید و فروش دستگاه جذب اتمی می باشد.
