آب حاوی مقادیر کمی از یون های کلسیم و منیزیم است که به ترکیب آنها سختی آب گفته می شود که در آب بعنوان کربنات کلسیم (CaCO3) شناخته می شوند و بر حسب میلی گرم در هر لیتر آب بیان می شود. مقدار کل هر دو نوع سختی کلسیم و منیزیم را سختی کل می گویند. به آبی که سختی کل آن کمتر از 100 میلی گرم در لیتر باشد آب نرم و بیشتر از 100 میلی گرم در لیتر باشد آب سخت می گویند. در حال حاضر استفاده روزانه افراد از مکمل ها برای جبران کمبود مواد مغذی رایج شده است. در بخش غذا، محصولات متنوعی در حال تولید هستند تا امکان دریافت مقادیر مورد نیاز از این مواد مغذی را برای افراد فراهم کنند.
با استفاده از کیت سری PACKTEST شرکت Kyoritsu Chemical-Check Lab با برنامه آنالیز آب برای دستگاه طیف سنج UV-1280 شیمادزو امکان اندازه گیری 22 نوع و 39 مورد، از جمله سختی کل و محتوای آهن/روی وجود دارد. این مقاله سختی کل آب های معدنی تجاری موجود و همچنین سختی آب لوله کشی را با استفاده از برنامه آنالیز آب با دستگاه UV-1280 شیمادزو را بررسی می کند. همچنین نتایج اندازه گیری میزان آهن و روی در تعدادی از مکمل ها را معرفی می کنیم.
شکل (1) دستگاه اسپکتروفتومتر UV-1280 شیمادزو و کیت PACKTEST
اندازه گیری سختی کل آب معدنی با دستگاه اسپکتروفتومتر UV1280 شیمادزو
ما هفت محصول آب معدنی تجاری را تهیه کردیم و اندازه گیری را با استفاده از شرایط ذکر شده در جدول [1] انجام دادیم.
جدول [1] شرایط اندازه گیری سختی آب معدنی با دستگاه UV-1280 شیمادزو
| UV-1280 Water analysis program PACKTEST Total Hardness |
Instrument: |
| Total hardness | Measurement item: |
برنامه آنالیز آب دستگاه اسپکتروفتومتر UV-1280 شیمادزو دارای یک تابع تعریف کاربر است که به کاربران اجازه می دهد موارد اندازه گیری خود را ایجاد کنند. در این مثال، همانطور که در شکل (2) نشان داده شده است، برای هر نمونه یک مورد سختی کل اضافه کردیم. جدول [2] نتایج اندازه گیری هر نمونه را سه بار با مقادیر بیان شده در هر بطری آب معدنی مقایسه می کند.
شکل (2) فاکتورهای تعریف شده در دستگاه اسپکتروفتومتر UV-1280 شیمادزو برای آنالیز سختی آب
جدول [2] نتایج اندازه گیری هر نمونه را سه بار با مقادیر بیان شده در هر بطری آب معدنی مقایسه می کند.
جدول [2] نتایج اندازه گیری سختی کل آب معدنی و مقایسه مقادیر تعریف شده در برنامه دستگاه UV-1280 شیمادزو
| Measurement result (mg/L) | Value stated (mg/L) | Sample | ||
| 3rd | 2nd | 1st | ||
| 59.66 | 60.30 | 64.97 | 60 | TH_V |
| 29.59 | 30.01 | 28.54 | 38 | TH_CG |
| 41.71 | 39.90 | 41.40 | 40.3 | TH_IT |
| 22.35 | 22.87 | 21.31 | Approx. 20 | TH_A |
| 225*1 | 244*1 | 236*1 | 253 | TH_S |
| 285*1 | 296*1 | 304*1 | 304 | TH_E |
| 1296*2 | 1354*2 | 1313*2 | 1468 | TH_C |
براساس نتایج فوق چهار نمونه آب نرم و سه نمونه دیگر آب سخت هستند. علاوه بر تمایز به آب نرم و سخت، نتایج نشان می‌دهد که در تمام نمونه‌ها تفاوت‌هایی در سختی کل وجود دارد.
اندازه گیری تغییرات سختی کل آب لوله کشی با دستگاه UV1280 شیمادزو
شکل (3) نتایج اندازه گیری سختی کل آب لوله کشی را در بازه زمانی حدود دو هفته ای (4 آوریل تا 14 آوریل 2017) نشان می دهد. نمودار شکل (3) روند تغییر در سختی کل آب لوله کشی را نشان می دهد. سختی کل به طور کلی در محدوده 30 میلی گرم در لیتر و پایدار است.
شکل (3) اندازه گیری سختی کل آب لوله کشی در طی دو هفته با دستگاه UV1280 شیمادزو
سه مکمل تجاری موجود که حاوی آهن و روی هستند با استفاده از شرایط ذکر شده در جدول [3] مورد آنالیز قرار گرفتند.
جدول [3] شرایط اندازه گیری
| UV-1280 Water analysis program PACKTEST Iron, Zinc (Low Range) |
Instrument: |
| Iron, zinc (low concentration) | Measurement item: |
برنامه آنالیز آب، روش اندازه گیری را بر روی صفحه نمایش دستگاه UV-1280 شیمادزو نشان می دهد و به کاربران اجازه می دهد تا اجزای مورد هدف را به سادگی با پیروی از دستورالعمل های روی صفحه آنالیز کنند. محدوده اندازه گیری آهن و روی در شکل (4) به ترتیب 0.1 تا 8.0 میلی گرم در لیتر و 0.03 تا 0.4 میلی گرم در لیتر است.
شکل (4) مقادیر تعریف شده جهت اندازه گیری آهن در دستگاه اسپکتروفتومتر UV1280 شیمادزو
جدول [4] مقادیر بیان شده در هر بسته مکمل را با نتایج به دست آمده از اندازه گیری هر مکمل پس از حل کردن آنها در 100 میلی لیتر اسید کلریدریک 1 درصد و رقیق کردن محلول مقایسه می کند. در حالی که مقادیر پایینی برای برخی از مکمل ها به دست آمد، زیرا آنها به طور کامل در آب خالص حل نشدند، نتایج به طور کلی با مقادیر بیان شده مطابقت داشتند.
جدول [4] مقایسه مقادیر بیان شده و نتایج اندازه گیری آهن و روی در مکمل های تجاری موجود
| Measured value (converted to unit of stated value) | Value stated | Sample | Measurement item | ||
| 3rd | 2nd | 1st | |||
| 3.15 (3.15 mg) | 3.06 (3.06 mg) | 2.94 (2.94 mg) | 3 mg | NM*1 | Fe |
| 0.907 (0.91 mg) | 0.861 (0.86 mg) | 0.944 (0.94 mg) | 1.2 mg | F*1 | |
| 1.27 (12.7 mg) | 1.31 (13.1 mg) | 1.15 (11.5 mg) | 18 mg | A*2 | |
| 0.092 (9.2 mg) | 0.122 (12.2 mg) | 0.109 (10.9 mg) | 10 mg | NM*3 | Zn(D) |
| 0.391 (3.91 mg) | 0.353 (3.53 mg) | 0.363 (3.63 mg) | 3.75 mg | F*2 | |
| 0.137 (13.7 mg) | 0.163 (16.3 mg) | 0.143 (14.3 mg) | 14 mg | A*3 | |
با استفاده از برنامه آنالیز آب با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر UV-1280 شیمادزو و کیت سری PACKTEST آزمایشگاه شیمیایی Kyoritsu Chemical-Check، ما توانستیم سختی کل آب معدنی موجود تجاری و تغییر در سختی کل آب لوله کشی را تأیید کنیم. تابع تعریف کاربر در برنامه آنالیز آب امکان افزودن موارد اندازه گیری را فراهم می کند و روند مشاهده تغییرات روزانه را در یک نگاه فعال می کند. علاوه بر این، با رقیق کردن آهن و روی موجود در مکمل ها، به راحتی توانستیم میزان آهن و روی آن مکمل ها را اندازه گیری کنیم.
شرکت ری نور آزما به ارائه انواع دستگاه ها و تجهیزات آزمایشگاهی مانند دستگاه اسپکتروفتومتر مدل های تک پرتویی و دو پرتویی با طیف وسیعی از برند های برتر جهان می پردازد. کارشناسان مجرب شرکت ری نور آزما آماده پاسخگویی به سوالات شما عزیزان در زمینه خرید و ارائه خدمات فنی می باشند.
